研究によると、豆を肉と比較することは決して無意味ではないそうだ。特にヒトの体の健康を考えれば、肉より豆の方が有効だし、カロリーにおいても豆と肉は十分に対等であるといえるのである。
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グルタミンのサプリメントは、Ｌグルタミンと記載されている。運動などで体にストレスがかかると、そのストレスに抗うために体の中では免疫機能が働く。その際に消費されるのがグルタミンだ。
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効果
研究によると、グルタミンは筋中のタンパク質が異化分解されてしま...
豆のパワー
豆が健康に役立つと言われているのは、十分な食物繊維や水分が含まれているためだ。いずれ私たちに満腹感をもたらす要素であるため、豆を加えた食事は摂取カロリーを制限することができ、しかも少量の食事でも腹が十分に満たされるのである。
植物の恵“フィトケミカル”
また豆には肉には含まれていないフィトケミカルがある。フィトケミカルのフィトはギリシャ語で“植物”を意味する。つまり植物にのみ含まれる有用な化学物質が豆にはあるのだ。これからの物質の中には抗酸化作用が極めて強いものも多くあり、米国農務省が行った研究では、一般的な100種の食材に含まれる抗酸化物質が調べられ、トップ5は全て豆が占めていたのだそうだ。
ちなみにトップ5に入った豆類は小豆、金時豆、うずら豆、黒豆、そして白インゲン豆である。
みんな摂っているからとか、流行っているからという理由でサプリメントを摂取しているという人は残念ながら少なくない。もし、自分も心当たりがあるというのであれば、この機会に摂る理由と、いつ摂るべきかを明らかにしておこう。憧れの選手が摂っているのを真似したところで同じ体になるわけではないの...
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Woman'sSHAPE編集部
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