Woman'sSHAPEの読者から集めたアイデア満載の筋トレレシピをご紹介。今回は、ピリ辛『棒棒鶏（バンバンジー）』。高タンパクでヘルシーな鶏むね肉ですが、「パサパサして嫌い」という方でも、しっとりと柔らかくて美味しく作れるのでオススメです！
取材＿Woman’sSHAPE編集部
筋トレアレンジレシピ『棒棒鶏』
ピリ辛やみつき！
棒棒鶏（バンバンジー）
材料（2人分）
棒棒鶏
■鶏むね肉・・・・・・１枚
■きゅうり・・・・・・２本
■トマト・・・・・・・２個
タレ
■ニンニク・・・・・少量
■生姜・・・・・・・少量
■酢・・・・・・・・大さじ１
■濃縮麺つゆ・・・・小さじ２
■久原本家の「辛醤（しんじゃん）」（コチュジャンの代用）
・・・・・・・・・・大さじ２
■味噌・・・・・・・少量
■ゴマ・・・・・・・かける分だけ
左上の辛醤（しんじゃん）がポイント 筋トレ飯『棒棒鶏』
作り方
棒棒鶏
① キュウリは細切り、トマトはくし切りにし、お皿に並べる
② 低温調理(※)した鶏むね肉を割いて盛り付ける。
※低温料理：63℃で1時間45分
タレ（ちょい辛味）
■材料を全部混ぜる
「低温調理」はじっくり火を通して調理するので、鶏むね肉特有のパサパサ感が全くなく、しっとりと美味しく作ることができます。低温調理の工程に時間がかかるので、一度に２～３日分の鶏むね肉を調理し、下味をつけて冷凍しておくのが◎！また、ピリ辛のタレに使った「辛醤」がポイント。レシピを紹介してくれたsatokoさんは「辛醤が“激うま”で（他の料理にも）何でも合う」と絶賛。コチュジャンの代わりにぜひお試しください。
レシピを教えてくれたのは……satokoさん
本職はOL。トレーニングジムに通い、自身のトレーニング効果により、食べても太らない食事レシピや、美尻に向けて家でもできる美尻トレに励んでます。
Instagramアカウント：@around30_happydays
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